Вторник, 18.01.2022, 13:36
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Кафедра туризма, сервиса и гостеприимства РГПУ им. А.И. Герцена

Меню сайта
Поиск
Наш опрос
Хотели бы вы работать в сфере туризма и гостеприимства?
Всего ответов: 27
Архив записей
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

13:02
XX международная научно-практическая конференция «Менеджмент XXI века: экономика, общество и образование в условиях новой нормальности»

Секция: Индустрия гостеприимства: новая реальность и вызовы

Индустрия гостеприимства более других отраслей народного хозяйства  пострадала от пандемии COVID-19,  что делает эту  проблематику особенно  актуальной. Ситуация, которая возникла в связи с пандемией COVID-19, остановила туризм во всем мире. Последние два года мы живем в изменившемся мире. По данным ЮНВТО индустрия туризма и гостеприимства потеряла 1,3 триллиона долларов за прошлый год. В этом году отрасль постепенно начала восстанавливаться, хоть и не без проблем.

Сегодня уже есть четкое понимание, что сфера туризма проходит процесс трансформации. Потребитель изменился. Поменялись интересы, требования к продукту, покупательская способность. Повысились требования к безопасности и соблюдению санитарно-эпидемиологических норм и правил.

На секции были обсуждены современные проблемы туристской отрасли, ее функционирование в условиях новой нормальности. В мероприятии приняли  участие исследователи,  руководители и ведущие специалисты сферы туризма и  гостиничного дела в России, которые поделились своими результатами и опытом деятельности  в изменившихся условиях.

Первым докладчиком выступила  Скобельцына Анна Сергеевна - директор Русско-Индийского Информационного Центра (ООО «РИИЦ») г. Санкт-Петербург, кандидат культурологии, доцент. Темой доклада стали «Трансформации международного туризма в современном мире в условиях пандемии (на примере туристских связей России и индии). Доклад вызвал живой интерес аудитории,  поскольку  в нем были затронуты многочисленные  проблемы туристской  отрасли  в современный период на  конкретном  примере международного туризма  между Россией и  Индией. Были отмечены большие перспективы Российско-индийских  связей  в области туризма. Традиционно Индия – популярная среди россиян страна для экскурсионного и пляжного туризма. Однако, и Россия может стать популярным направлением для зарубежных поездок индийцев. Если бы не пандемия, к 2030 году количество зарубежных поездок индийцев достигло бы по прогнозам цифры в 50 млн в год. Поэтому у Индии большой потенциал в сфере выездного туризма, который необходимо учитывать при привлечении части этого турпотока в Россию. В докладе были отмечены факторы, положительно и негативно влияющие на развитие туризма из Индии в Россию.

С докладом «Трансформация рынка туристических услуг в условиях новой нормальности». Выступила Лупинова Анна Львовна - генеральный директор группы компаний «Серебряное кольцо». В докладе были отмечены проблемы отрасли, такие, как уход с рынка представителей туриндустрии; сокращение финансовых возможностей населения; повышение стоимости турпродукта за счет увеличения затрат при его составлении; сложности планирования в туризме, влекущие уменьшение глубины продаж; негативное влияние на детский сектор (практически полностью остановлены все организованные детские выезды, как на законодательном уровне в ряде регионов, так и просто страха подхватить инфекцию).  Докладчиком были отмечены также следующие положительные тренды развития туризма в России: в отрасли прошла переоценка ценностей, которая помогла сохранить клиентов; подъём в сфере внутреннего туризма; вклад государства, в частности, Ростуризма (инициирование программы туристического кэшбека); резкий подъем экотуризма и сельского туризма; обращение внимания туроператоров при разработке новых туристических маршрутов на забытые и малопосещаемые малые музеи. В целом, помимо прямого вклада туризма в экономику отмечен оздоравливающий эффект для других отраслей. Когда реализуется турпродукт, он вовлекает более 50 смежных отраслей.

Чурилина Ирина Николаевна (зав. кафедрой туризма, сервиса и гостеприимства) и Анисимов Тимур Юрьевич (доцент кафедры туризма, сервиса и гостеприимства) из Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена остановились на проблеме «Трансформация профиля туристов в Санкт-Петербурге в условиях короновирусной пандемии». Докладчики рассмотрели изменения, произошедшие на туристическом рынке Санкт-Петербурга в результате пандемии короновируса. В докладе были представлены исследования профиля туристов «северной столицы», проведенные докладчиками в 2018-2020 гг. в сотрудничестве с Городским туристско-информационным бюро Санкт-Петербурга. Отмечено, что ситуации на туристическом рынке Санкт-Петербурга в 2018-2019 гг. и в 2020 г. значительно отличаются друг от друга. Был представлен портрет Санкт-Петербургского туриста, и дан сравнительный анализ этого явления в различные периоды. Подчеркнута роль новых программ, которые начали развивать в городе, отталкиваясь от реалий посткороновирусного мира. В качестве триггеров развития туризма названы программы «Новая туристская география Санкт-Петербурга», которая нацелена на создание новых многофункциональных туристских кластеров, креативно-досугового, научно-познавательного и делового направления, и программа «Safe Travels SPb: безопасное путешествие в Санкт-Петербург», по которой предприятия индустрии гостеприимства обязаны следовать всем мерам безопасности и в подтверждении этого получающие особый знак.

Доклад на  тему «Актуальность ООПТ как комфортных «зелёных» ландшафтов в системе общественного здоровья во время пандемии» представили Чёрная Виолетта Вячеславовна - доцент кафедры МКиСМП РязГМУ Минздрава России, председатель РО "Российское экологическое общество", президент правления РязРО ООО"ЦЭПК», член ОС БО СНГ по экологическому образованию; Байкова Ирина Михайловна - доктор географических наук, эксперт в области моделирования современных изменений климата и прогноза климата будущего, член организационного комитета ежегодного Международного экологического форума «День Балтийского моря» под эгидой ХЕЛКОМ, член экспертной группы по устойчивому развитию БАЛТИКА 21; Зюкина Светлана Леонидовна - старший преподаватель кафедры ГиРБ ФСТиГ СПбГЭУ, член Комитета по гастрономическому туризму РСТ, эксперт по социальному проектированию при Общественном совете по развитию малого предпринимательства Санкт-Петербурга, генеральный директор Агентства Музейных Коммуникаций. В докладе сформулированы рекомендации по актуализации особо охраняемых природных территорий (ООПТ) как комфортных «зеленых ландшафтов» в системе общественного здравоохранения. Программы создания и развития «природосберегающих» видов отдыха, рекреации и реабилитационного туризма представляют интерес особенно в современных условиях, когда антропогенное изменение окружающей среды сочетается с распространением COVID-19 и ограничениями перемещений людей. Программы «Любование природой», «Голос дерева и металла» и др. связаны с релаксацией и озонотерапией, сопровождаются дыхательной гимнастикой. Докладчики проанализировали результаты обзора научных прогнозов по антропогенному изменению окружающей среды на конец ХХI века. В частности, отмечено, что в Санкт-Петербурге, согласно прогнозам, к концу ХХI века средняя температура повысится на 3–4 градуса С, количество осадков - на 200 мм, в месяцы теплого периода ожидается уменьшение количества солнечной радиации и увеличение облачности. Климат Санкт-Петербурга из переходного от умеренно континентального к морскому перейдет в разряд морского (с прохладным летом и мягкой зимой). К ожидаемым особо опасным природным явлением, обусловленным антропогенным глобальным изменением климата, для Санкт-Петербурга относятся повышение уровня Балтийского моря и увеличение количества нагонных наводнений. Согласно прогнозам, к концу ХХI в. уровень моря в пределах города увеличится на 90 мм. Зона затопления Санкт-Петербурга составит более одной тысячи гектар.

Игнатьева Ирина Федоровна - доктор философских наук, профессор кафедры туризма, сервиса и гостеприимства РГПУ им. А.И. Герцена остановилась в своем докладе на теме: «Новая норма» применительно к дистанционному обучению. В докладе на  материале туристских образовательных направлений рассматривается использование технологий интенсивного обучения в условиях дистанционной подготовки студентов. Обосновывается необходимость применения в учебном процессе современных интенсивных педагогических технологий, прежде всего, игровых. Раскрываются особенности, преимущества и недостатки их использования в дистанционном обучении. Показана необходимость адаптировать существующие планы и стратегии преподавания к "новой норме", предлагаются  приемы и общие правила проведения игровых занятий в дистанционной форме.

Доклад Дигина Кирилла Дмитриевича - магистранта 1 курса, направления: «Педагогическое образование» и Черненок Марии Александровны - ассистента кафедры туризма, сервиса и гостеприимства РГПУ им. А.И. Герцена «Креативные технологии в разработке и продвижении туристического продукта» посвящен анализу особенностей применения креативных технологий при разработке и продвижении туристического продукта. В докладе раскрыты основные понятия, связанные с креативностью, обозначены их особенности и различия.  Обоснована роль креативных технологий  в возникновении нового туристского  продукта: креативные экскурсионные маршруты, ретро-поезда,   креативные формы организации городской гостевой среды. Так соединяя максимальное погружение в историю и культурную атмосферу Ставропольского края, появился туристический проект «Ретро-поезд», проекты, формирующие новый облик Санкт-Петербурга на мировом рынке, появление новых продуктов и локальных брендов в малых городах и проч.

Калачева Олеся Владимировна - генеральный директор ООО «СМАРТ СТУДИЯ», руководитель Комитета детского и семейного туризма Российского Союза Туриндустрии и Кувшинова Юлия Николаевна - директор АНО «Центр поддержки социальных инициатив и проектов» представили доклад на тему «Детский туристический продукт: особенности и перспективы», в котором дали анализ развития детского туризма в современных условиях. Доклад сопровождался примерами проектов и современных технологий, используемых в работе, с которыми можно познакомиться по ссылкам: 1) Закулисье разработки мобильного приложения с описанием вариантов интерактивов. Режим доступа:

https://www.instagram.com/p/CVLC3y3oXqC/?utm_medium=copy_link

 2) Чат-бот по Балашихинской хлопкопрядильной Фабрике. Режим доступа:

https://www.instagram.com/reel/CT9Rm7ZAy-v/?utm_medium=copy_link

https://www.instagram.com/p/CVVp3j6g3lV/?utm_medium=copy_link

3) Процесс создания сценария для онлайн и оффлайн квеста по Усадьбе Большие Вязёмы. Режим доступа:

https://www.instagram.com/reel/CStk7BvABNV/?utm_medium=copy_link

Троицкая Анна Алексеевна - кандидат искусствоведения, доцент кафедры туризма, сервиса и гостеприимства РГПУ им. А. И. Герцена выступила с докладом «Переосмысление локального мифа в современном краеведении: туристический аспект». Докладчик отмечает изменения, связанные с кризисными событиями, вызванными пандемией 2020-2021 гг.:  переоценка городских ценностей, переориентация на внутренний туризм, поиск дополнительных источников туристского интереса, попытки дигитализации туристского и  экскурсионного материала. В изменившихся условиях проявляется подъем новой волны интереса к петербургскому краеведению, благодаря чему экскурсии, как актуальный формат знакомства с местом, получают новые темы и сюжеты. Проектирование новых городских маршрутов, раскрывающих образ города, исторически было связано с выделением ряда петербургских топосов, что в современной практике рассматривается как культурное брендирование города.

Локальный миф Петербурга, раскрывается через образы, навеянные историей возникновения города, его географическим положением («город на болоте» и более мрачно – «город на костях», «Град Петров», «Северная столица», «город белых ночей» и т.п.). Отмечается тенденция на создание новых образов города, экскурсии по дворам-колодцам, по современной типовой застройке, посещение креативных пространств, музейно-выставочных локаций в периферийных районах. Характерные названия экскурсионных программ в данном ключе: «Нетипичный Петербург», «Небанальный Петербург», «Непарадный Петербург», «Необычный Петербург».

Доклад на тему «Развитие велнес-туризма в приграничном регионе: опыт Республики Карелия и Финляндии» сделал Колесникова Наталья Владимировна - кандидат экономических наук, доцент кафедры туризма ПетрГУ. Докладчик рассматривает понятие «велнес» и «велнес-туризм», останавливается на особенностях развития данного вида туризма в Карелии, сравнивает его с велнес-туризмом в Финляндии, показывает возможности для совершенствования велнес-услуг.

Жилинская Анна, Болдырева Любовь - студентки 2 курса СПбГЭУ, направление «Гостиничное дело» в своем докладе «Роль кулинарных послов в развитии территории» дали анализ развития территории через гастрономический туризм, а именно, выяснили роль кулинарных послов на примере определённой страны (Перу) в докладе рассмотрено влияние кулинарных послов на такие сегменты экономики, как образование, туризм, ресторанный бизнес. Отмечено, что гастрономический тур – это не только способ познакомиться с особенностями кухни той или иной страны (региона). Такие туры способствуют созданию собственного представления о той или иной территории у туриста. Национальная кухня демонстрирует культуру страны, выступает магнитом притяжения туристов. Кулинарные послы — это официальные представители определенного региона (вне его предела), люди, которые продвигают бренд своей региональной (национальной) кухни и занимаются её популяризацией. Их деятельность  способствует продвижению национальной культуры и развитию гастрономического туризма.

Столбунова Злата Владимировна - студентка Санкт-Петербургского государственного университета выступила  с докладом «Налоговая поддержка туризма в Республике Алтай в условиях пандемии», в котором остановилась на проблемах развития туризма в Республике Алтай на современном этапе.

В целом, следует отметить высокий теоретический и научно-практический уровень всех  докладов, актуальность поставленных  проблем. Все доклады вызвали множество вопросов и имели глубокий отклик  в аудитории, не  смотря на  дистанционный режим  и ограниченность времени.

 

Следите за новостями в наших официальных группах:

vk.com/herzentour

vk.com/molodegturism

Просмотров: 131 | Добавил: defaultNick | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
avatar